ビオライフ“トマトとズッキーニのタルティーヌ”

材料(4人分)

  • バゲット  1/2本
  • トマト 1個
  • ズッキーニ  2/3本
  • 食塩 適量
  • 「ビオライフ 植物生まれのとろけるスライス チェダータイプ 」 4枚
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 適量
  • にんにく 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. トマト、ズッキーニは1cm幅にスライスする。
  2. ズッキーニに塩をふり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を入れたフライパンで、両面に軽く焼き色がつく程度にソテーする。トマトに塩をふり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を入れたフライパンで、片面を軽くソテーする。
  3. 「ビオライフ 植物生まれのとろける スライス チェダータイプ 」を、 4等分にカットする。
  4. バゲットを好みの長さにカットし、側面から半分に切る。
  5. にんにくはすりおろして、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」と合わせ、⑤の断面に塗る。
  6. ②・③・④を交互に並べる。
  7. ⑦に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をかけ、オーブン(220℃、7分)で焼く。
  8. パセリをトッピングし、完成。


■ポイント

  • 「ビオライフ 植物生まれのとろけるスライスチェダータイプ」のコクとにんにく入りオリーブオイルがタルティーヌのおいしさを引き立てます。
  • 鮮やかな色合いにより、華やかに、より食欲をそそる見た目に仕上がります。
  • 野菜は塩を振り、予めソテーをすることで、野菜本来のうま味や甘みを引き出しています。
  • バゲット以外にも、お好みのパンの上に野菜と「ビオライフ 植物生まれのとろける スライスチェダータイプ 」をトッピングすることで、自由にアレンジできます。