ビオライフ“トマトとズッキーニのタルティーヌ”
使用している商品
材料(4人分)
- バゲット 1/2本
- トマト 1個
- ズッキーニ 2/3本
- 食塩 適量
- 「ビオライフ 植物生まれのとろけるスライス チェダータイプ 」 4枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 適量
- にんにく 適量
- パセリ 適量
作り方
- トマト、ズッキーニは1cm幅にスライスする。
- ズッキーニに塩をふり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を入れたフライパンで、両面に軽く焼き色がつく程度にソテーする。トマトに塩をふり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を入れたフライパンで、片面を軽くソテーする。
- 「ビオライフ 植物生まれのとろける スライス チェダータイプ 」を、 4等分にカットする。
- バゲットを好みの長さにカットし、側面から半分に切る。
- にんにくはすりおろして、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」と合わせ、⑤の断面に塗る。
- ②・③・④を交互に並べる。
- ⑦に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をかけ、オーブン(220℃、7分)で焼く。
- パセリをトッピングし、完成。
■ポイント
- 「ビオライフ 植物生まれのとろけるスライスチェダータイプ」のコクとにんにく入りオリーブオイルがタルティーヌのおいしさを引き立てます。
- 鮮やかな色合いにより、華やかに、より食欲をそそる見た目に仕上がります。
- 野菜は塩を振り、予めソテーをすることで、野菜本来のうま味や甘みを引き出しています。
- バゲット以外にも、お好みのパンの上に野菜と「ビオライフ 植物生まれのとろける スライスチェダータイプ 」をトッピングすることで、自由にアレンジできます。