ビオライフ“トマトとズッキーニのタルティーヌ”

作り方

1. トマト、ズッキーニは1cm幅にスライスする。
2. ズッキーニに塩をふり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を入れたフライパンで、両面に軽く焼き色がつく程度にソテーする。トマトに塩をふり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を入れたフライパンで、片面を軽くソテーする。
3. 「ビオライフ 植物生まれのとろける スライス チェダータイプ 」を、 4等分にカットする。
4. バゲットを好みの長さにカットし、側面から半分に切る。
5. にんにくはすりおろして、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」と合わせ、⑤の断面に塗る。
6. ②・③・④を交互に並べる。
7. ⑦に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をかけ、オーブン(220℃、7分）で焼く。
8. パセリをトッピングし、完成。

■ポイント

• 「ビオライフ 植物生まれのとろけるスライスチェダータイプ」のコクとにんにく入りオリーブオイルがタルティーヌのおいしさを引き立てます。
• 鮮やかな色合いにより、華やかに、より食欲をそそる見た目に仕上がります。
• 野菜は塩を振り、予めソテーをすることで、野菜本来のうま味や甘みを引き出しています。
• バゲット以外にも、お好みのパンの上に野菜と「ビオライフ 植物生まれのとろける スライスチェダータイプ 」をトッピングすることで、自由にアレンジできます。