ラーマでお菓子♪生チョコパウンド

作り方

1. 型にオーブンペーパーを敷いておく。板チョコは粗く刻む。
2. ボウルに１のチョコと「ラーマ　バターの風味」を入れて湯せんにかけて溶かす。
3. 卵黄を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、生クリームと牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
4. 湯せんからはずし、薄力粉とココアパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。
5. 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えながら泡立てて、角が立つくらいのメレンゲを作る。
6. ４にメレンゲを1/3量加えて混ぜ合わせ、なじんだら残りのメレンゲを加えてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
7. １の型に流し入れて天板にのせ、天板に湯を注ぎ入れて、170°Cに予熱したオーブンで40分、湯煎焼きにする。
8. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やしてから型からはずす。
9. デコレーションする。茶こしでココアパウダーをふり、ドライフルーツやナッツを飾って粉砂糖をふる。