たらのこあえ
甘くてなつかしいやさしい味わい 青森の郷土料理
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー164kcal -
1人分の
塩分2.7g
使用している商品
材料(4人分)
- 大根 1/2本(約600g)
- にんじん 1/2本(約100g)
- しらたき 1袋(約150g)
- たらこ 2腹(約80g)
- 「AJINOMOTO 大豆たっぷりサラダ油エコパウチ」 大さじ2
●A
- 水 カップ1/2
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 大根、にんじんは5cm長さの細切りに、しらたきは4cm長さに切る。
- たらこは皮を取り除く。
- フライパンに「AJINOMOTO 大豆たっぷりサラダ油」を熱し、1を炒め、Aを入れて、大根が透き通るまで、炒め煮する。
- 3に2を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 器に4を盛る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。