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ナシゴレン

インドネシア・マレーシアの焼き飯料理です！

  • 調理
    時間
    約90分
  • 1人分の
    カロリー
    679kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.0g

使用している商品

材料（３人前）

  • タイ米 ２合
  • 水 ３００ｍｌ
  • えび １００ｇ
  • 豚ひき肉 １００ｇ
  • 玉ねぎ（みじん切り） １／２個
  • おろししょうが 小さじ１
  • おろしにんにく 小さじ１
  • 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ２
  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • こしょう 少々

●A

  • ナムプラー 大さじ１
  • サンバルソース 大さじ１
  • 「味の素」 少々
  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • こしょう 少々

■＜トッピング＞

  • 卵 ３個
  • 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 小さじ３
  • フライドオニオン 適量
  • きゅうり・香菜など 適量

作り方

  1. タイ米はザッと洗ってザルに上げ、分量の水で炊く。
  2. フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」大さじ２を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、えびの順に炒める。
  3. ひき肉の色が変わったら炊き上がった１を加えて全体をザッと混ぜ、Aの調味料を加えてよく混ぜながら炒める。
  4. 全体が均一に混ざったら、塩・こしょうで味を調え、器に盛りつける。
  5. フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」小さじ２を熱し、卵を割り落としてトッピングの目玉焼きを作り、４の上にのせてフライドオニオンを散らし、野菜を飾る。

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