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レシピ

帆立のバター風味

一人分のエネルギー111kcal
一人分の塩分1.2g
調理時間約5分
取扱い商品「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」

しょうゆとバターの風味が帆立によく合います!おいしく作るコツは、しょうゆを焦げ付かないよう最後にさっと絡めること。レモンとねぎを添えて、できたてアツアツを召し上がれ♡

■材料(2人分)

  • 帆立貝柱(刺身用) 6個
  • 塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」 小さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • レモン(半月形) 2切れ

 

■作り方

  1. 帆立の表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き、全体に塩をふる。

  2. フライパンに「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」を中火で熱し、1の両面を焼く。

  3. 仕上げにしょうゆを加えてサッとからめ、粗びき黒こしょうを加える。皿に盛り、万能ねぎを散らし、レモンを添える。

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