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レシピ

めかじきのムニエル

一人分のエネルギー230kcal
一人分の塩分1.4g
調理時間約5分
取扱い商品「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」

小骨が少なく、お子様にも食べやすい魚、めかじきを使ったムニエルです。「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」を使えば、家族みんなが楽しめるメイン料理の完成です。

材料(2人分)

  • めかじき 2切れ(200g)
  • 塩 小さじ1/3
  • 小麦粉 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • レモン(くし形) 2切れ

 

■作り方

  1. めかじきの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭いたら、全体に塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。

  2. フライパンに「フレーバーオイル」を中火で熱し、1を入れて、両面を約1分ずつ焼く。

  3. 火を止め、しょうゆを加えてからめ、皿に盛る。粗びき黒こしょうをかけ、レモンを添える。※お好みで、ベビーリーフ、ミニトマトなどを添えてお召し上がりください。

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