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レシピ

オリーブ&バジル香る牛肉のフォー

一人分のエネルギー374kcal
一人分の塩分3.2g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブ&バジルフレーバーオイル

アジアンメニューもオリーブ&バジルオイルで簡単に!

■材料(2人分)

  • フォー  100g
  • 牛しゃぶしゃぶ用肉 100g
  • 玉ねぎ(繊維に垂直に薄切り) 1/4個
  • パプリカ(赤)(ヨコ薄切り) 1/4個
  • ベビーリーフ 1パック
  • 「AJINOMOTO オリーブ&バジルフレーバーオイル」 大さじ1

A

  • にんにく(みじん切り) 1/2片
  • 赤唐がらし(輪切り) 1/2本
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1

B

  • 水 カップ3
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量

■作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、牛肉をサッとゆでる。冷水にとって冷まし、水気を拭き取り、2cm幅に切る。
  2. フォーは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。鍋にBを入れて沸かし、スープを作る。
  3. ボウルに①の牛肉、玉ねぎ、パプリカ、ベビーリーフ、Aを入れてあえる。
  4. 器に②のフォーを盛り、②のスープを注ぎ、③をのせて「AJINOMOTO オリーブ&バジルフレーバーオイル」をかける。

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