新じゃがフライドポテト~ヨーグルトソースカレー風味~
レンジで簡単水切りヨーグルトでフライドポテトが2倍楽しめる
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー301kcal -
1人分の
塩分1.2g
使用している商品
材料(4人分)
- 新じゃがいも(小)(半分に切る)16個
- 片栗粉 適量
- 塩 適量
- プレーンヨーグルト 450g
- パセリ(みじん切り) 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
●A
- 「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」 大さじ1
- はちみつ 小さじ2
- 塩 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
作り方
- 耐熱容器にヨーグルトを入れてラップをせずに、電子レンジ(600W)で3分加熱する。キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、10分ほど水きりをし、Aを加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。
- 新じゃがいもは水にさらし、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 鍋に2の新じゃがいもを入れ、「AJINOMOTO サラダ油 TUP」をじゃがいもが浸かるまで注ぎ入れて火にかけ、150~160℃で揚げ、塩をふる。
- 皿に盛り、1のヨーグルトソースをかけ、パセリを散らす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。