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新じゃがフライドポテト~ヨーグルトソースカレー風味~

レンジで簡単水切りヨーグルトでフライドポテトが2倍楽しめる

  • 調理
    時間
    25
  • 1人分の
    カロリー
    301kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.2g

材料(4人分)

  • 新じゃがいも(小)(半分に切る)16個
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
  • プレーンヨーグルト 450g
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量

●A

  • 「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 耐熱容器にヨーグルトを入れてラップをせずに、電子レンジ(600W)で3分加熱する。キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、10分ほど水きりをし、Aを加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。
  2. 新じゃがいもは水にさらし、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
  3. 鍋に2の新じゃがいもを入れ、「AJINOMOTO サラダ油 TUP」をじゃがいもが浸かるまで注ぎ入れて火にかけ、150~160℃で揚げ、塩をふる。
  4. 皿に盛り、1のヨーグルトソースをかけ、パセリを散らす。