きのこのオイル漬け
きのこの水分と油が簡単に乳化するから、風味が素材に簡単に絡まります!
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調理
時間約5分 -
1人分の
カロリー285kcal -
1人分の
塩分0.7g
調理時間 | ※調理時間は漬け込み時間を除きます。 |
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使用している商品
材料(4人分)
A
- しめじ(石づきを切り、ほぐす) 1パック(100g)
- エリンギ(タテ4等分に切り、2cm幅に切る) 100g
- えのきだけ(根元を切り、ほぐす) 1袋(100g)
- 酒 大さじ1/2
B
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- 耐熱容器にAを入れ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
- 保存容器にBを入れて混ぜ、熱いうちに①を加えて漬ける。(時間外)
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。