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レシピ

さんまとブロッコリーのペペロンチーノ

一人分のエネルギー855kcal
一人分の塩分1.3g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル

さんまとブロッコリーのコラボレーション!食感も楽しんで召し上がれ♪

■材料(1人分)

  • さんま(三枚におろし、食べやすい大きさに切る)1尾
  • にんにく(薄切り)1/2片分
  • ブロッコリー(小房に分ける)50g
  • ミニトマト(半分に切る)4個
  • AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • スパゲッティ 100g

■作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし1%の塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がる2分前にブロッコリーを加えて、ザルに上げ、水気をきる。ゆで汁をお玉1杯分とっておく。
  2. フライパンに「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」、にんにくを熱し、香りが出てきたら、さんまに塩・こしょうをして両面こんがりと焼き、軽くほぐす。
  3. ミニトマトを加えて、サッと炒め、①のスパゲッティ・ブロッコリー・ゆで汁を加えてブロッコリーをつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

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