レシピ

秋野菜とじゃこのペペロンチーノ

一人分のエネルギー531kcal
一人分の塩分1.7g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル

乳化によって、ペペロンチーノがまるでお店で食べるおいしさに!

■材料(2人分)

  • スパゲッティ 200g
  • チンゲン菜 1株
  • れんこん(いちょう切り) 40g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

A

  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • 「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」 大さじ2

■作り方

  1. チンゲン菜は葉の部分はザク切りにし、芯の部分はタテ8等分に切る。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(分量外)を加えてスパゲッティを表示通りゆでる。ゆで上がる3分前に①のチンゲン菜の芯を加え、1分前にれんこん、①のチンゲン菜の葉を加えてゆで、ザルに上げて水気をきる。
  3. ボウルにAを入れ、②を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

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