材料（２人分）
- ブロッコリー １株（正味１５０ｇ）
- 卵 １個
- ツナ缶 小１／２缶（４０ｇ）
- しょうゆ 大さじ１／２
- 「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」 大さじ１
作り方
①ブロッコリーは小さめの小房に分け、耐熱皿になるべく重ならないようにのせ、中心をあけて卵を割り入れる。
※シリコンスチーマーでも調理できます。
②①にラップをし、電子レンジ（６００W）で２分加熱する。
■作り方のコツ
卵の表面が全体に白っぽくなるまで加熱します。透明な部分が残っていたら、加熱時間を延長してください。
③ラップをはずし、軽く油をきったツナ缶を散らし、しょうゆ、「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」をかける。
※卵をくずし、全体にからめてお召し上がりください。
■作り方のコツ
ごま油をかけると、ブロッコリーのくさみが抑えられ、コクが出ておいしさがアップします。
おいしさと健康
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当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。