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冬野菜のプルコギ風

しっかりした味付けの、家族が喜ぶボリュームおかず

  • 調理
    時間
    25
  • 1人分の
    カロリー
    394kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.2g

使用している商品

材料(4人分)

  • れんこん(5cm長さ、7mm角の棒状に切る)100g
  • にんじん(5cm長さ、7mm角の棒状に切る)100g
  • 長いも(5cm長さ、7mm角の棒状に切る)100g
  • にら (5cm長さに切る)1/3束
  • 牛こま切れ肉 200g
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

●A

  • おろしにんにく 1片分
  • おろししょうが 1かけ分
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • 酒 大さじ1・1/2
  • 白ごま 大さじ1
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 豆板醤 小さじ2/3

作り方

  1. ボウルに牛肉、Aを入れて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、れんこん、にんじん、長いもを入れて3~4分炒める。フライパンの端に寄せ、空いたところに①の牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら全体を混ぜ合わせる。
  3. にらを加えて塩・こしょうで味を調える。