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レシピ

焼きシュウマイ

一人分のエネルギー44kcal
一人分の塩分0.2g
調理時間25分
取扱い商品AJINOMOTO 健康 調合ごま油

蒸し器がいらない!フライパンで焼きシュウマイ!

■材料(30個分)

●しゅうまいの皮 ...30枚
玉ねぎ(みじん切り) ...1/2個
片栗粉 ...大さじ1
豚ひき肉 ...300g
塩 ...小さじ1
しいたけ(みじん切り) ...3個
湯 ...50ml
「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 ...小さじ3
A しょうがのすりおろし ...小さじ1
A 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 ...大さじ1
●A 酒 ...大さじ1
A 片栗粉 ...大さじ1
A しょうゆ ...小さじ2
A オイスターソース ...小さじ1
A 砂糖 ...小さじ1
●A こしょう ...少々

■作り方

1.ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。

2.別のボウルにひき肉、塩を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、①の玉ねぎ、しいたけ、
Aを加えてさらに練り混ぜ、スプーンですくって、しゅうまいの皮に等分にのせて包む。

3.フライパンを熱し、「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」小さじ1をひき、②をくっつかないようにすき間を開けて並べておく。焼き色がついてきたら、湯を注ぎ入れ、フタをして4分ほど蒸し焼きにする。

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