このページの本文に移動します

しじみの中華風香味炒め

しじみを中華風で。 おいしいダシが出て、とってもおいしいですよ

  • 調理
    時間
    約15分
  • 1人分の
    カロリー
    131kcal
  • 1人分の
    塩分
    4.7g

使用している商品

材料（4人分）

  • しじみ 500g
  • 酒 カップ1/4
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ１（炒め用）、小さじ2（仕上げ用）
  • 万能ねぎ 適量

●Ａ

  • ねぎ（みじん切り） 1/2本分（約50ｇ）
  • にんにく（みじん切り） 2片分（約10ｇ）
  • しょうが（みじん切り） 2片分（約10ｇ）

●Ｂ

  • しょうゆ 大さじ1
  • 「Cook Do」オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. しじみは砂抜きし、よく洗う。
  2. フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ１を熱し、Aを入れ炒める。香りが立ったら、1を加えて軽く炒め、酒をふり入れ、ふたをして、しじみの殻が開くまで弱火で蒸す。
  3. 2にBを加えて炒め合わせ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2を混ぜ合わせる。
  4. 器に3を盛り、万能ねぎを飾る。

同じ商品を使ったオススメレシピ

もっと見る

おいしさと健康

Delicious and healthy

おいしさと健康へ