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レシピ

アボカド春巻きごまチリソース

一人分のエネルギー246kcal
一人分の塩分1.1g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO ごま油好きのごま油

パリパリの春巻きの中はとろっとアボカドがたっぷり♪

■材料(4人分)

  • 春巻の皮 8枚
  • アボカド 1/2個
  • むきえび 100g
  • 水溶き小麦粉 大さじ2
  • 「AJINOMOTO® ごま油好きのごま油」大さじ3

●A

  • トマトケチャップ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2/3
  • 鶏がらスープの素 小さじ2/3
  • 豆板醤 少々

■作り方

  1. アボカドは格子状に切り込みを入れて皮をむく。えびは背に切り込みを入れ、背ワタを取り、4等分に切る。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、①のアボカド・えびを加えてあえる。
  3. 春巻の皮に②を1/8量をおき、包むように巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。
  4. フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で③を両面をこんがりと焼く。

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