セロリと鶏むね肉のかきあげ
セロリを丸ごとおいしく、さっぱりとした風味で満足度がアップの料理です♪
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー479kcal -
1人分の
塩分0.3g
使用している商品
材料(3人分 6個)
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」 適量
- レモン(くし形切り) 1/2個
- 塩 適量
- 天つゆ 適量
A
- セロリ(茎は5mm幅の斜め切り、葉はザク切り) 1本
- 鶏むね肉(皮を取り、2cm角のそぎ切り) 1枚
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 少々
B
- 小麦粉 大さじ4
- 片栗粉 大さじ3
- 水 80ml
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
- 別のボウルにBを入れてサックリ混ぜて衣を作り、①を加えて混ぜ合わせる。
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」を170~180℃に熱し、②をお玉ですくって、落とし入れる。途中で裏返しながら4~5分揚げる。
- 器に盛り、レモン、塩、天つゆを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。