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レシピ

さわらとわかめのから揚げ 山椒風味

一人分のエネルギー343kcal
一人分の塩分1.6g
調理時間約25分
取扱い商品AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油健康プラス

さわらのから揚げをアレンジ、わかめとの相性も抜群、香ばしくとってもおいしい一品。

■材料(2人分)

  • さわら 2切れ
  • 塩 少々
  • 塩蔵わかめ(塩抜きする) 25g
  • 片栗粉 適量
  • さんしょう 適量
  • 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油健康プラス」 適量


A

  • 長いも(袋に入れてめん棒で粗くたたく) 200g
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1・1/2



■作り方

  1. さわらは塩をふって10分おき、水気を拭き取り、3等分に切る。わかめはひと口大に切る。さわら、わかめに片栗粉を薄くまぶす。
  2. 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油健康プラス」を180℃に熱し、①のさわら・わかめの順に入れ、カラッとなるまで揚げる。
  3. 器に盛り、混ぜたAをかけ、さんしょうをふる。

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