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おやき（なすみそ）

信州名物、野菜たっぷりのあんがうれしい。

  • 調理
    時間
    約60分
  • 1人分の
    カロリー
    263kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.2g

使用している商品

材料（なすみそ３個分）

    ●生地の材料Ａ

    • 薄力粉 ２００ｇ
    • ベーキングパウダー １５ｇ
    • 水 １２０ｍｌ

    ●なすみその具

    • なす １本
    • みそ 大さじ１
    • みりん 大さじ１
    • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ１ 1/2
    • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」（焼き用） 大さじ２

    作り方

    1. Aをボウルに合わせ、混ぜながら水を２～３回に分けて加え、３分ほどこねる。表面がなめらかになったらひとまとめにし、ラップをして３０分ほどおく。
    2. 野沢菜は５ｍｍ幅に切り、「さらさらキャノーラ油 健康プラス」で炒めてみりんを加える。
    3. なすは１ｃｍ角に切り、「さらさらキャノーラ油 健康プラスで炒め、みそ、みりんを加えて味付けする。
    4. １を六等分して丸め、５ｍｍ厚さにのばし、２、３の具をそれぞれ包む。フライパンに「さらさらキャノーラ油 健康プラス」（焼き用）を熱し、弱火にして並べ入れ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして７～８分蒸し焼きにする。

    ■他の具材での作り方

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