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牛肉のれんこんはさみ揚げ

シャキシャキ感がおいしい！れんこんはさみ揚げ

  • 調理
    時間
    約30分
  • 1人分の
    カロリー
    213kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g

使用している商品

材料（４人分 ８個）

  • 牛ひき肉 １２０ｇ
  • れんこん ２節（約２００ｇ）
  • ねぎ 1/3本（約３０ｇ）
  • しいたけ １枚（約１５ｇ）
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 適量

●A

  • みそ 大さじ１
  • 酒 小さじ１
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. れんこんは５mm幅の輪切りにし、酢水につける。（１６枚）ねぎはみじん切り、しいたけは粗みじんに切る。
  2. ボウルに牛肉とAを入れて、よく練る。ねぎ、しいたけを加えて混ぜ合わせ、八等分にする。
  3. れんこんの水気を拭きとり、切り口に薄く小麦粉をまぶして②をはさむ。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  4. 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を170℃に熱し、3を揚げる。
  5. 器にはさみ揚げを盛る。

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