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フィッシュカツ

手軽でおいしい徳島名物フィッシュカツ

  • 調理
    時間
    約40分
  • 1人分の
    カロリー
    136kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.3g

使用している商品

材料（４人分 ４枚）

  • 白身魚のすり身 ２００ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個（約１００ｇ）
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 適量
  • キャベツ（せん切り） 適量

●A

  • カレー粉 小さじ２
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8
  • 一味唐がらし 少々
  • 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルにすり身、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせる。
  3. 2を四等分にし、手に水をつけ、１枚が１～1.5ｃｍ厚さの楕円形に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  4. 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を180℃に熱し、3を揚げる。
  5. 器にキャベツ、フィッシュカツを盛る。

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