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秋鮭のフライwithとろろのゴマみそソース

とろろのごまみそソースであっさりヘルシーにフライを食べよう

  • 調理
    時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    312kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g

材料(2人分)

  • 生ざけ 2切れ
  • 「瀬戸のほんじお」適量
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」適量
  • キャベツ(せん切り)・好みで 適量
  • 貝割れ菜・好みで 適量
  • ミニトマト・好みで 適量

●A

  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量

●B

  • 長いも(すりおろし)80g
  • すりごま 大さじ1
  • みそ 小さじ1

作り方

  1. さけは塩をふり、10分おく。水気を拭き取り、Aの衣を順につける。
  2. 鍋の2cmの高さまで「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を入れ、180℃に熱し、1をカラっと揚げる。
  3. ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、ごま味噌とろろソースを作る。
  4. 皿に2を盛り、3のごま味噌とろろソースをかけ、好みでキャベツ、貝割れ菜、ミニトマトを添える。