秋鮭のフライwithとろろのゴマみそソース
とろろのごまみそソースであっさりヘルシーにフライを食べよう
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー312kcal -
1人分の
塩分0.7g
使用している商品
材料(2人分)
- 生ざけ 2切れ
- 「瀬戸のほんじお」適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」適量
- キャベツ(せん切り)・好みで 適量
- 貝割れ菜・好みで 適量
- ミニトマト・好みで 適量
●A
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
●B
- 長いも(すりおろし)80g
- すりごま 大さじ1
- みそ 小さじ1
作り方
- さけは塩をふり、10分おく。水気を拭き取り、Aの衣を順につける。
- 鍋の2cmの高さまで「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を入れ、180℃に熱し、1をカラっと揚げる。
- ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、ごま味噌とろろソースを作る。
- 皿に2を盛り、3のごま味噌とろろソースをかけ、好みでキャベツ、貝割れ菜、ミニトマトを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。