レシピ

そばめし

一人分のエネルギー759kcal
一人分の塩分5.5g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油

神戸の家庭の味
そばめし!

■材料(2人分)

  • 焼きそば用蒸しめん 1玉
  • ご飯 丼1杯分(約200g)
  • 豚ばら薄切り肉 100g
  • キャベツ 3枚(約120g)
  • にんじん 1/6本(約30g)
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

●A

  • 中濃ソース 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ3
  • 「ほんだし」 大さじ1

●B

  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • こしょう 少々

■作り方

  1. めんは2cm幅位に切る。豚肉、キャベツはひと口大、にんじんは短冊切りにする。
  2. フライパンに「AJINOMOTO コーン油」を熱し、豚肉を炒める。にんじん、キャベツの順に入れて炒め、めんを加えて炒める。ご飯を入れて炒め合わせ、Aを加えて更に炒め、Bで味をととのえる。
  3. 器にそばめしを盛り、万能ねぎを飾る。

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