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レシピ

大根のバラちらし風サラダ

一人分のエネルギー177kcal
一人分の塩分1.6g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

ピリ辛ドレッシングでお刺身を豪華に

■材料(4人分)

  • 刺身盛り合わせ(鯛・いか・まぐろ・甘えびなど) 1パック(150g)
  • 大根  中1/4本
  • 糸みつ葉  1/3束(15g)
  • リーフレタス 2枚
  • 長ねぎ  1/2本
  • ピーナッツ 10g

■ピリ辛ドレッシング

  • 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ3
  • 酢  大さじ1
  • しょうゆ  大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • 長ねぎみじん切り 大さじ1
  • 白煎りごま  小さじ1
  • 「Cook Do」豆板醤 小さじ1/2

■作り方

  1. 大根はせん切りにし、糸みつ葉はザク切り、リーフレタスはひと口大にちぎり、合わせて冷水にさらす。
  2. 刺身はひと口大の角切りにする。長ねぎはせん切りにして別の冷水にさらす。ピーナッツは細かくくだく。
  3. ドレッシングの材料を合わせて、よく混ぜる。
  4. 水気をよくきった①を皿に盛り、刺身とピーナッツを散らす。水気をよくきった長ねぎをのせ、ドレッシングをかける。



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