大根のバラちらし風サラダ
ピリ辛ドレッシングでお刺身を豪華に
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー177kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(2人前)
- 刺身盛り合わせ(鯛・いか・まぐろ・甘えびなど) 1パック(150g)
- 大根 中1/4本
- 糸みつ葉 1/3束(15g)
- リーフレタス 2枚
- 長ねぎ 1/2本
- ピーナッツ 10g
■ピリ辛ドレッシング
- 「AJINOMOTO 健康サララ®︎」 大さじ3
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/4
- にんにくみじん切り 小さじ1/2
- 長ねぎみじん切り 大さじ1
- 白煎りごま 小さじ1
- 「Cook Do」豆板醤 小さじ1/2
作り方
- 大根はせん切りにし、糸みつ葉はザク切り、リーフレタスはひと口大にちぎり、合わせて冷水にさらす。
- 刺身はひと口大の角切りにする。長ねぎはせん切りにして別の冷水にさらす。ピーナッツは細かくくだく。
- ドレッシングの材料を合わせて、よく混ぜる。
- 水気をよくきった①を皿に盛り、刺身とピーナッツを散らす。水気をよくきった長ねぎをのせ、ドレッシングをかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。