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アスパラと帆立の焼きサラダ　赤いソース

トマトジュースのソースが決め手。

  • 調理
    時間
    約15分
  • 1人分の
    カロリー
    225kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.6g

使用している商品

材料（４人分）

  • 帆立貝柱(刺身用) ２００ｇ
  • 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ１
  • グリーンアスパラ ５本
  • にんじん 中１／２本

●下味用調味料

  • 塩 少々
  • こしょう 少々

●Ａ

  • トマトジュース(無塩) ８０ｇ
  • 酢 大さじ２
  • 塩 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ４
  • マスタード 小さじ１／４

作り方

  1. Ａはよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  2. 帆立は下味用の塩、こしょうと「AJINOMOTO 健康サララ®」をもみ込む。グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、４～５ｃｍ長さに切る。にんじんは８ｍｍ角の棒状に切る。
  3. フライパンを熱し、グリーンアスパラ、にんじんを入れ、から煎りし、火が通ったら取り出して熱いうちに塩少々(分量外)をふる。
  4. 同じフライパンを熱して帆立の両面を焼き、３と合わせて皿に盛り、１をかける。

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