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レシピ

豚しゃぶのサラダ 緑のドレッシング

一人分のエネルギー273kcal
一人分の塩分0.2g
調理時間約20分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

こんにゃくでヘルシーに

■材料(4人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 120g
  • レタス 葉3枚
  • にんじん 中1/8本
  • 板こんにゃく(白) 100g

●A

  • パセリ 30g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  • 酢 大さじ3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ6

■作り方

  1. Aのパセリは葉をちぎり、熱湯でゆでて水にとる。水気をよくしぼってみじん切りにし、他のAと混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  2. 鍋に湯を沸かし、「健康サララ」少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、取り出したら塩少々(分量外)をふる。
  3. レタスは食べやすい大きさにちぎり、にんじんはせん切りにする。こんにゃくは薄切りにしてサッと湯通しする。
  4. 皿に3を盛って2をのせ、1をかける。

■メニューポイント

  • ドレッシングのパセリは、混ぜ合わせてから時間がたつと変色しますので、なるべく食べる直前に混ぜ合わせてください。

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