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豚しゃぶのサラダ 緑のドレッシング

こんにゃくでヘルシーに

  • 調理
    時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    273kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.2g

使用している商品

材料(4人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 120g
  • レタス 葉3枚
  • にんじん 中1/8本
  • 板こんにゃく(白) 100g

●A

  • パセリ 30g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  • 酢 大さじ3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ6

作り方

  1. Aのパセリは葉をちぎり、熱湯でゆでて水にとる。水気をよくしぼってみじん切りにし、他のAと混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  2. 鍋に湯を沸かし、「AJINOMOTO 健康サララ®」少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、取り出したら塩少々(分量外)をふる。
  3. レタスは食べやすい大きさにちぎり、にんじんはせん切りにする。こんにゃくは薄切りにしてサッと湯通しする。
  4. 皿に3を盛って2をのせ、1をかける。

■メニューポイント

  • ドレッシングのパセリは、混ぜ合わせてから時間がたつと変色しますので、なるべく食べる直前に混ぜ合わせてください。