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レシピ

カルビ丼

一人分のエネルギー713kcal
一人分の塩分2.6g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

お肉と一緒に野菜をたっぷり使います

■材料(1人分)

  • 牛カルビ肉 60g
  • にんじん 中1/8本
  • しいたけ 1枚
  • 玉ねぎ 中1/8個
  • ピーマン(緑・赤) 各1/4個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1/2
  • ごはん 適量

●A

  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 適量
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

■作り方

  1. にんじんは3cm長さの拍子木切りにし、しいたけは石づきを取り、そぎ切りにする。玉ねぎ、ピーマンは乱切りにする。
  2. フライパンに「健康サララ」の半量を熱して牛肉を炒め、いったん取り出す。
  3. 2のフライパンに「健康サララ」の残り半量を入れ、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、2を戻し入れる。Aを加えて調味し、水溶き片栗粉でトロミをつける。
  4. 丼にごはんを盛り、3をのせる。

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