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鮭とれんこんときのこのオイル蒸し

色々な具材が入って、ササッとできる、コクとうまみで食欲をそそる一品です。

  • 調理
    時間
    約15分
  • 1人分の
    カロリー
    235kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.4g

使用している商品

材料（２人分）

  • さけ（４等分に切る） ２切れ
  • 塩 少々
  • れんこん（７ｍｍ幅の輪切り） １００ｇ
  • しめじ（石づきを取り、大きくほぐす） ５０ｇ
  • えのきだけ （石づきを取り、大きくほぐす） ５０ｇ
  • しいたけ（２等分に切る） ２枚
  • さやいんげん（斜め３等分に切る） ４本
  • しょうゆ 小さじ１


A

  • 酒 大さじ１
  • 水 大さじ１
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ１
  • ゆずこしょう 小さじ１

作り方

  1. さけは塩をふって１０分置き、出てきた水気を拭く。
  2. フライパンにれんこんを並べ、上に①のさけ・しめじ・えのきだけ・しいたけ・さやいんげんをのせ、Aを回しかける。強火にかけ、沸騰したらフタをして中火で５分蒸す。フタを取り、しょうゆを回しかけ、強火で水分をとばす。

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