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レシピ

カリカリ豚とほうれん草のおかか炒め

一人分のエネルギー254kcal
一人分の塩分0.3g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

豚肉のうまみがほうれん草をおいしくする

■材料(4人分) 

  • 豚ばら肉(薄切り) 200g
  • 塩 少々
  • ほうれん草 2束(400g)
  • にんじん 1/4本(40g)
  • かつお節 2袋(6g)
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1


■作り方

  1. 豚肉は6cm長さに切り、塩をふって下味をつける。ほうれん草は4cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
  2. フライパンに「健康サララ」を熱し、豚肉を炒める。カリッとしたら、ほうれん草、にんじんを入れ、シンナリするまで炒め、かつお節を加えてサッと混ぜる。


■メニューポイント

  • 豚肉は、カリカリになるまでしっかり炒め、脂のうまみを引き出します。
  • 豚肉とかつお節のうまみで味がまとまり、塩分が抑えられます。

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