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レシピ

牛ヒレでビフテキ

一人分のエネルギー333kcal
一人分の塩分2.7g
調理時間約10分
取扱い商品AJINOMOTO® 健康サララ®

すだちでいただくさっぱりステーキ

■材料(2人分) 

  • 牛ヒレ肉(ステーキ用) 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • もやし 1袋(200g)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 「AJINOMOTO® 健康サララ®」 大さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り)適量
  • すだち 1個

■作り方

  1. 牛肉に塩、粗びき黒こしょうをまぶし、下味をつける。
  2. フライパンに油(大さじ1)を入れて熱し、もやしを炒め、しょうゆを加えて味つけし、皿に盛る。
  3. ②のフライパンに油(大さじ1)を足し、①の牛肉を強火で片面1分ずつ焼き、取り出して切り分け、②の皿にのせる。万能ねぎを散らし、半分に切ったすだちをのせる。

※ミディアムレアの焼き加減になっています。お好みで焼き時間を調節してください。

牛肉は、焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温にしてから焼いてください。

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