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レシピ

野菜たっぷりコロコロトースト

一人分のエネルギー290kcal
一人分の塩分1.2g
調理時間約10分
取扱い商品ラーマ プロ・アクティブ

卵と野菜で栄養バランスのよい一皿

■材料(2人分)

  • 豆乳入りロールパン 1個
  • 半熟卵 2個
  • リーフレタス 3枚(60g)
  • ミニトマト 6個(90g)
  • プロセスチーズ(6Pタイプ) 2個(50g)
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 「ラーマ プロ・アクティブ」 大さじ1
  • レモン(くし形) 1/2個分


■作り方

  1. 豆乳入りロールパンは2cm角に切り、オーブントースター(600w)で焼く。(予熱なしで2分 予熱後1分)
  2. リーフレタスは食べやすくちぎり、ミニトマトは半分に切り、プロセスチーズは1cm角にちぎって混ぜ合わせ、1人分ずつ皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
  3. 1と、半分に切った半熟卵をのせ、「ラーマ プロ・アクティブ」(1人分大さじ1/2ずつ)をのせて、レモンを添える。食べるときにレモンをしぼり、全体を混ぜる。


■メニューポイント

  • やわらかめの半熟卵にすると、混ざりやすく、まろやかに仕上がります。(作り方:卵とかぶるくらいの水を入れて水をかけ、沸とうしたら中火で4分加熱する)

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