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レシピ

蒸し鶏のねぎおかかあえ

一人分のエネルギー356kcal
一人分の塩分1.0g
調理時間約10分
取扱い商品ラーマ

■材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 万能ねぎ 1/4束(25g)
  • かつお節 1袋(3g)
  • いし白ごま 小さじ1
  • ポン酢しょうゆ 小さじ1
  • 「ラーマ」 大さじ2

■作り方

  1. 鶏肉を耐熱皿にのせ、酒をふり、ラップをして電子レンジ(500w)で5分加熱し、ひと口大の1cm厚さに切って塩をまぶす。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 1の鶏肉、万能ねぎをボウルに入れ、かつお節、いり白ごま、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。
  3. 「ラーマ」を加えて更に混ぜる。


■メニューポイント

  • 電子レンジで加熱するとパサつきやすい鶏肉が、「ラーマ」と混ぜることで、しっとりとジューシーに仕上がります。なるべく鶏肉が冷めないうちに、「ラーマ」を加えると混ざりやすいです。

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