バターの風味♪白菜ベーコンクリームシチュー
ベーコンとバターの風味でコク豊か! 白菜はとろりとして優しい味わい。身体がほっこり温まります。秋冬の定番メニューに♪
材料(2人分)
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「ラーマ バターの風味」 大さじ1
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白菜 1/8個
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スライスベーコン 50g
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しめじ 1袋(100g)
- 薄力粉 大さじ2
- 塩・こしょう 各少々
- パセリのみじん切り 少々
●A
- 水 150ml
- 牛乳 150ml
- コンソメ(固形) 1個(5g)
作り方
①今回は、「ラーマ バターの風味」を使います。
②白菜は3cm幅、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
③鍋に「ラーマ バターの風味」とベーコンを入れて中火にかけて炒める。
④白菜としめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
⑤Aを加えて5分ほど煮たら、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。■コツ・ポイント
薄力粉を入れたら、粉っぽさがなくなり、具全体になじむまでしっかり炒め合わせると、ダマにならずおいしいとろみがつきます。
おいしさと健康
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。