エリンギとベーコンの混ぜごはん
オリーブオイル+酢、しょうゆの新しいおいしさ
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー294kcal -
1人分の
塩分1.3g
使用している商品
材料(4人分)
- ベーコン 3枚
- エリンギ 120g
- 大根 中7cm
- みつ葉 20g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1+小さじ1
- 水 カップ1/4
- 和風だしの素 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 小さじ2+小さじ1
- ごはん 400g
作り方
- ベーコンは1cm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、食べやすくさく。大根は1cm角に切る。みつ葉はザク切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、エリンギと大根を入れて炒め、水と和風だしの素、しょうゆを入れて煮る。水分が少なくなったら酢(小さじ2)を加えて火を止める。
- 温かいごはんに2と「AJINOMOTO オリーブオイル」(小さじ1)、酢(小さじ1)、みつ葉を加えて混ぜる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。