トマトとスモークサーモン・チーズのサラダ
オリーブオイルであえた、香りよいごちそうサラダ
材料(2人分)
- トマト 2個(300g)
- グリーンアスパラガス 4本(80g)
- ルッコラ 60g
- スモークサーモン 6枚
- カマンベールチーズ 1/2個(50g)
- 「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル」 大さじ3
- 塩 少々
- レモン(くし形) 1/2個分
作り方
①トマトは1cm幅のいちょう切りにする。アスパラはタテ半分に切ってから4cm長さに切り、サッとゆでる。ルッコラは4cm長さ、スモークサーモンは半分に切り、カマンベールチーズは放射状に6等分に切る。
②①の材料をすべてボウルに合わせ、「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル」、塩を加えて混ぜ、皿に盛る。
■作り方のコツ
「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル」であえると、素材の味がまとまって、香りよく仕上がります。
③レモンを添え、食べるときにたっぷりとしぼる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
-
Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。