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レシピ

チキンときのこのバジルサンドイッチ

一人分のエネルギー647kcal
一人分の塩分2.1g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

手軽に作れるのに本格的。一品で大満足のサンドイッチ。

■材料(2人分)

  • 鶏むね肉(1.5cm幅のそぎ切り)1枚(200g)
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • しめじ(小房に分ける)1/2パック(50g)
  • にんじん(せん切り)1/4本(50g)
  • 酒 大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
  • バゲット 2/3本
  • バター 適量
  • レタス 2枚

●A

  • レモン汁 大さじ2
  • 「AJINOMOTOオリーブ&バジルフレーバーオイル」大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量

■作り方

  1. 鶏肉は塩・こしょうをふる。
  2. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、①の鶏肉、しめじを焼き、片面に焼き色がついたら、裏返し、酒を加えてフタをして2分蒸し焼きにする。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、②を汁ごと加えてあえる。
  4. バゲットはヨコ半分に切り込みを入れて、バターを塗り、レタス、③をはさむ。

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