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クリームグラタンコロッケ

アツアツのグラタンがとろーりおいしい♪満足度高めなコロッケです！

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    497kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.6g
調理時間 ※調理時間は冷蔵時間を除きます。

使用している商品

材料（４人分）

  • マカロニ ７０ｇ
  • むきえび １００ｇ
  • 白ワイン 大さじ１
  • 玉ねぎ（薄切り） １／２個
  • ローリエ １枚
  • 小麦粉 ４０ｇ
  • 牛乳 カップ２
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 ４０ｇ

●A

  • コンソメ顆粒 小さじ１
  • 塩 小さじ２／３
  • 白こしょう 少々
＜揚げ、盛り付け＞
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • 細目パン粉 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
  • キャベツ（せん切り）・好みで 適量
  • ミニトマト ・好みで 適量

作り方

  1. マカロニは表示時間通りゆで、ザルにあげて水気をきる。
  2. フライパンにむきえび、白ワインを入れてサッと炒め、いったん取り出す。
  3. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、玉ねぎ、ローリエを入れ、しんなりするまで炒める。小麦粉を加えて弱火で１～２分炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
  4. １のマカロニ、２のむきえびを加え、Aで味を調える。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で１時間以上冷ます（時間外）。
  5. ４を12等分にして俵形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の「AJINOMOTO サラダ油 TUP」で色よく揚げる。
  6. 皿に盛り、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。

※お好みでソースをつけてお召し上がりください。

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