お鍋ひとつでボンゴレ・ロッソ
あさりの旨みがしっかりきいたお鍋ひとつで作れる本格パスタです! トマトの酸味と唐辛子の辛さが食欲を刺激する一品です!
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー480kcal -
1人分の
塩分3.7g
使用している商品
材料(2人分)
- スパゲティ(半分に折る) 100g
- あさり(砂出しし、殻をこすり合わせて洗う) 300g
- 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
- ベーコン(5mm幅に切る) 2枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
A
- にんにく(みじん切り) 1片
- 赤唐がらし 1/2本
B
- ホールトマト缶(手でつぶす) 1缶
- 水 カップ1・1/4
- 白ワイン 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
C
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」、Aを入れて弱火で熱し、香りが出たら、玉ねぎ、ベーコンを加えて1分ほど中火で炒める。
- あさりを加えてサッと炒め、Bを加えて、スパゲッティを上におくようにのせ、フタをして弱めの中火で表示時間より2~3分長く煮る。途中で一度かき混ぜる。
- フタを取って強火にし、1分ほど炒めて水分をとばし、Cで味を調える。
- 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。