冷製タコとトマトのオリーブ煮
タコのやわらかな食感、オリーブ風味で、おつまみにもおかずにもなる一品です。
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調理
時間約50分 -
1人分の
カロリー198kcal -
1人分の
塩分1.8g
使用している商品
材料(4人分)
- ゆでだこ 400g
- トマト(皮を湯むきし、6等分に切る) 2個
- 塩 小さじ2/3
- イタリアンパセリ 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
A
- ブラックオリーブ(種なし) 8個
- イタリアンパセリの茎 3本
- 水 カップ3
- 白ワイン 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1
作り方
- 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、たこを加えてフタをして弱火で30分煮、塩を加えてさらに10分煮る。トマトを加えて火を止め、冷やす(時間外)。
- ①のたこはひと口大に切って、器に盛り、イタリアンパセリを盛り、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。