えびと夏野菜のオリーブオイルカレー
えびと夏野菜のうま味が、オリーブオイルの香りで引き立ちます
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調理
時間約35分 -
1人分の
カロリー620kcal -
1人分の
塩分2.5g
使用している商品
材料(4人分)
- むきえび 200g
- 玉ねぎ 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- なす 2個
- オクラ 6本
- トマトホール缶 1/2缶(200g)
- 白ワイン 大さじ2
- 水 カップ2 1/2
- 塩 小さじ1 1/2
- ご飯 800g
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ3
●A
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
- カレー粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
作り方
- 玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。なすは2cm角、オクラは斜め半分に切る。Aは合わせて、よく混ぜておく。
- 鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、玉ねぎ、パプリカを中火で3分ほど炒め、白ワイン、つぶしたトマトホール、水を入れ、沸とうしたらフタをして中火で15分煮る。塩、Aを加え、トロミがつくまで煮る。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ2)を入れて熱し、むきえび、なす、オクラの順に入れて炒め、2に加えてひと煮する。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。