このページの本文に移動します

あさりのトマトリゾット

あさりのおいしさが ギュッとつまった リゾットだよ！

  • 調理
    時間
    約30分
  • 1人分の
    カロリー
    314kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.6g

使用している商品

材料（4人分）

  • あさり殻つき（砂抜きする） 200g
  • 「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」 大さじ3
  • 米 1.5合
  • ホールトマト缶 100g
  • 万能ねぎ（小口切り） 少々
  • 「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」 少々
  • 「瀬戸のほんじお」 少々

●Ａ

  • 水 カップ3
  • 白ワイン カップ１／４
  • 「味の素kkコンソメ」顆粒 小さじ3

●Ｂ

  • 玉ねぎ（みじん切り） 50g
  • にんにく（みじん切り） 5g

作り方

  1. 鍋にあさり、Aを入れて火にかけ、あさりが開いたらスープとあさりに分けておく。
  2. フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」大さじ3を熱し、Ｂを炒め、香りがたったら米を加え、透き通るまで炒める。
  3. ホールトマトを入れ、木ベラでつぶしながら混ぜ合わせ、1のスープ半量を加え、中火にして時々混ぜながら煮詰める。
  4. 水分がなくなってきたら、残りの1のスープを入れ、米が好みのかたさになったら、1のあさりを加え、塩で味をととのえる。
  5. 器に盛り、万能ねぎを散らして、仕上げに「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」少々をかける。

同じ商品を使ったオススメレシピ

もっと見る

おいしさと健康

Delicious and healthy

おいしさと健康へ