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きのこと豚肉のオリーブオイル炒め

白ワインを使って洋風に仕上げます

  • 調理
    時間
    約15分
  • 1人分の
    カロリー
    159kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.4g

使用している商品

材料（４人分）

  • エリンギ　1パック(１００ｇ)
  • しめじ　1パック(１００ｇ)
  • 小松菜　5株
  • 豚ロース肉(薄切り) １５０ｇ
  • にんにく(みじん切り) 　1片分
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1・1／2
  • 塩・こしょう　各適量
  • 白ワイン　大さじ1

作り方

  1. エリンギは食べやすく切り、しめじは小房に分ける。豚肉はひと口大、小松菜はザク切りにする。
  2. フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」を熱し、にんにくと豚肉を炒める。エリンギとしめじを加えて更に炒め、白ワインをそそいでアルコール分をとばす。
  3. 小松菜を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味つけする。

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