なすのベーコンサンド トマトソース添え
オリーブオイルで なすとトマトが おいしい!
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー353kcal -
1人分の
塩分1.25g
使用している商品
材料(4人分)
- なす 4本(約400g)
- ベーコン 4枚(約80g)
- トマト 2個(約280g)
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- にんにく(みじん切り) 3片(約15g)
- 「味の素KKコンソメ」<顆粒> 小さじ1
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージン オリーブオイル」 大さじ7
- ブロッコリースプラウト 適量
●A
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
●B
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- バジル(乾燥) 少々
作り方
- トマトは2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージン オリーブオイル」大さじ4とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりとしたら、1を加えて軽くつぶし、約20分、弱火で煮、Bで味をととのえる。
- なすは縦半分に切り、それぞれに切れ込みを入れる。ベーコンは1/2の長さに切る。なすの切れ込みにベーコンを1枚づつはさむ。残りも同様に、後7個作り、Aで下味をつける。
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」大さじ3を熱し、4を両面焼く。
- 器に5を盛り、2をかけ、ブロッコリースプラウトを飾る。
■メニューポイント
- オリーブオイル、なす、トマトが一つになって、美味しさ倍増!!
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。