オリーブ香るポテキャベサラダ
オリーブオイルとレモンでひと味ちがう
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー197kcal -
1人分の
塩分1.1g
使用している商品
材料(4人分)
- じゃがいも 3個(360g)
- キャベツ 1/2枚(100g)
- きゅうり 1本(80g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
- ロースハム 2枚
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3
●A
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- じゃがいもを1個ずつラップに包み、電子レンジ(500w)で8分加熱する。タオルに包んで10分ほどおいたら皮を取り、ボウルに入れて、泡立て器で粗くつぶす。
- キャベツは2cm角、きゅうりは5mm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにして合わせる。塩をふってもみ、シンナリしたら水気をしぼって1に加える。ハムは1.5cm角に切って加える。
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」、Aを加えて混ぜる。
■メニューポイント
- マヨネーズの代わりに、オリーブオイルとレモン汁であえ、さっぱりと仕上げたポテトサラダ。塩もみでシャキシャキ食感を残したキャベツをたっぷり混ぜるのがポイントです。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。