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オリーブオイルのシンプル野菜マリネ

キャベツとにんじんの甘みが引き立つ

  • 調理
    時間
    30
  • 1人分の
    カロリー
    82kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g
調理時間 ※調理時間は漬ける時間を含みます。

材料(4人分)

  • キャベツ 2枚(120g)
  • にんじん 1/2本(80g)
  • すだち 4個
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。
  2. すだち1個は輪切りにし、残りの3個は果汁をしぼる。
  3. 1を袋に入れ、2、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」、砂糖、塩を加えて口を閉じる。袋の外側からもみこんでなじませ、20分ほど漬ける。


■メニューポイント

  • 冷蔵庫に残った野菜を使った、簡単副菜。いろいろな野菜でマリネができます。