オリーブオイルのシンプル野菜マリネ
キャベツとにんじんの甘みが引き立つ
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー82kcal -
1人分の
塩分0.7g
調理時間 | ※調理時間は漬ける時間を含みます。 |
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使用している商品
材料(4人分)
- キャベツ 2枚(120g)
- にんじん 1/2本(80g)
- すだち 4個
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。
- すだち1個は輪切りにし、残りの3個は果汁をしぼる。
- 1を袋に入れ、2、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」、砂糖、塩を加えて口を閉じる。袋の外側からもみこんでなじませ、20分ほど漬ける。
■メニューポイント
- 冷蔵庫に残った野菜を使った、簡単副菜。いろいろな野菜でマリネができます。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。