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もやしとりんごのシャキシャキヨーグルトサラダ

ヨーグルトのさわやかな酸味が活きる

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    67kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.9g

使用している商品

材料（4人分）

  • もやし 1/2袋（100ｇ）
  • にんじん 1/8本（20ｇ）
  • 塩 少々
  • りんご 大1/4個（75ｇ）
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • ベビーリーフミックス 適量

●Ａ

  • プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ7
  • 塩 小さじ1/2
  • にんにく（すりおろし） 少々

作り方

  1. にんじんは4cm長さの細切りにする。りんごは薄切りにしてから5㎜太さの細切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、もやし、にんじんを入れてサッとゆで、ザルに取って熱いうちに塩（少々）を、まぶし、冷ます。
  3. Ａをボウルに混ぜ合わせ、2、りんご、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」を入れて混ぜる。皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけ、ベビーリーフミックスを添える。


■メニューポイント

  • もやしをオリーブオイルとヨーグルトで、洋風のサラダに。意外な相性と素材のシャキシャキ感が楽しめます。

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