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J-オイルミルズ商品を知る・楽しむ【連載企画】モーレツ営業日誌!!ッス!!

J-オイルミルズ営業部 みんなで企画会議!

ハーブを使った
さんまメニュー対決!

(9月)

今回の議題を勝田部長から発表します!

  • 勝田 揚雄

    毎年この季節になると、さんま対決が恒例になっている「企画会議」。
    今年はちょっと趣向を凝らして、“ハーブ”を使った技ありレシピを提案して欲しい。ハーブとオイルは相性抜群。秋の夜長をオシャレに楽しむナイスアイデアを期待しているよ。

    • 油小路 健
    • はいはいっ!気温も下がり、キッチンに立つ奥様方にも快適な季節になりましたよね?ということで、シチューシーズンウェルカム!「揚げさんまボールのトマトシチュー」をぜひ今夜の献立メインに〜!ではなたねさん説明プリーズ!

    • はいっ!作り方は、すりつぶして団子状にしたさんまを「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」でカラリと揚げ、「AJINOMOTO オリーブオイル」で炒めた野菜と一緒にトマトベースのスープでコトコト煮ます。ポイントは煮るときにローリエとタイムを使うこと。魚の臭みをとり、爽やかな後味に変えてくれるのでぜひお試しを。いつもと違う大人っぽいシチューにお父様もニッコリ!お魚の苦手なお子様もパクパク!家族みんなに嬉しいナイスなシチューです。

    • 紅花 なたね
    • 折部 緑
    • 私は「さんまのパン粉焼き〜チーズ&ハーブ挟み〜」を提案させていただきます。三枚おろしにしたさんまにチーズとハーブを挟んで、パン粉をつけて、「AJINOMOTO オリーブオイル」でこんがり焼けばできあがり。使うハーブはタイムとパセリ。脂の乗ったさんまとチーズのコクに爽やかなハーブの香りがなんとも贅沢!白ワインビネガーを使った手作りドレッシングを添えれば、お店レベルのクオリティをご自宅で楽しめます。

    • なるほどね!さすがハーブなだけあって素晴らしい構想(香草)だ!今日の提案のように、上手にハーブを使って魚のメニューの幅が広がると、毎日の食卓がより楽しいものになるよね。

    • 勝田 揚雄
    • 紅花 なたね
    • ハーブ=香草!さりげなくダジャレが入りましたね…。


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