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J-オイルミルズ商品を知る・楽しむ【連載企画】モーレツ営業日誌!!ッス!!

J-オイルミルズ営業部 みんなで企画会議!

白菜の意外な
レシピ対決

(11月)

今回の議題を勝田部長から発表します!

  • 勝田 揚雄

    今月は冬の大定番野菜「白菜」で対決だ!淡泊だけど甘みのある白菜。
    その良さを引き立てつつも斬新なレシピ、任せたぞ!

    • 折部 緑
    • 斬新…がキーなのですね。それなら私の提案「白菜たっぷり鶏つくね」です!なんと、つくねの材料にみじん切りにした白菜が入っています。焼き上げるとふんわり、とっても優しい味のつくねです。作り方は、鶏ひき肉と白菜に「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を入れ、こねてまとめ、串に刺して焼きます。生地が柔らかいので“優しく”でお願いしますね。鶏の旨みと白菜のみずみずしさが楽しめる、新感覚のつくねはこのままでも美味しいですが、山椒をパパッとふりかけると大人の味が楽しめますよ。

    • おおっ!たしかに斬新!しかし、こちらの提案だって負けません!前代未聞!白菜をたれにしてガツンと食らう鶏肉!!
      驚愕の「さっぱり白菜だれのチキンソテー」参上ッス!!

    • 油小路 健
    • 紅花 なたね
    • なんか仰々しすぎますよ!油小路さんっ(あぶら汗)!

    • ふーっインパクト勝負ではこちらもいい線いったッスよ!
      なたねさん!さあ、説明をプリーズ!

    • 油小路 健
    • 紅花 なたね
    • はいっ!まずは鶏もも肉をカリッカリに焼きます。これだけで美味しそうですね〜。ハッ!うっとりしてはいけませんっ!ここに、千切りにして塩もみした白菜と「AJINOMOTO オリーブオイル」、酢、砂糖、ゆずこしょう、鶏ガラスープの素を混ぜた特製だれをかけます。ジューシなもも肉に、さっぱりとした白菜だれ。これ、合うんですよ〜!サラダ感覚で白菜を沢山食べられるのもうれしいですね。鍋もいいけど、ぜひこちらもチャレンジしてください〜。

    • ついつい漬物かお鍋になりがちな白菜を、肉に混ぜたり、“たれ”にしたり…。個性が光る名脇役アイデア、とっても素晴らしいぞ。皆さんも今年は白菜をぜひ丸ごと買って、これらのレシピで上手に活用してみてください。

    • 勝田 揚雄

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