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J-オイルミルズ商品を知る・楽しむ【連載企画】モーレツ営業日誌!!ッス!!

J-オイルミルズ営業部 みんなで企画会議!

花冷え対策!
春野菜ホットメニュー
対決!

(3月)

今回の議題を勝田部長から発表します!

  • 勝田 揚雄

    桜咲くこの季節、暖かいと思えば急に寒くなる“花冷え”は困りものだよね。
    暖かくなりはじめる時期だからこそ、急な寒さは堪えるよ。
    そこで今月は花冷え対策のホットメニューを提案して欲しい。あっ、旬の野菜を使うことも忘れないようにね。

    • 油小路 健
    • 花冷えとは粋なセレクト。まさにドンピシャな「春野菜と豚しゃぶのオイル鍋」を提案するッス。このレシピ、味も作り方も斬新ッスよ。まずは小さな土鍋に「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」、水、鶏がらスープ、ポン酢を入れるッス。一緒にしょうがと唐辛子を入れるのもポイントッスよ!少し煮立たせたら、土鍋に春野菜や豚の薄切りを入れてしゃぶしゃぶするッス~。ごま油のコクとポン酢の酸味がお口の中にほわっと広がる、これはありそうでなかったレシピッスよ!

    • 本当に新しい味です。春キャベツやかぶ、にんじんはもちろん、ちょっと癖のある菜の花もパクパク食べられます!おつまみ風に楽しむのもいいですよ~。

    • なたね
    • 折部 緑
    • コクと酸味…なんとも空腹を刺激しそうなアグレッシブなレシピだわ。こちらは、ほっこりと温まる「鶏肉と春野菜のスパイシーオイル蒸し」を提案します。
      味付けは塩・こしょう・カレー粉のみ。素材の持ち味を生かしたシンプルレシピです。厚手のお鍋に一口大にした鶏のもも肉とにんにくを「AJINOMOTO オリーブオイル」でしっかり焼きます。そこに春野菜でお馴染みグリンピース、セロリ、新ごぼうを加えて、あとは白ワイン&調味料。忘れちゃいけないのがオリーブオイル!ぴっちり蓋をして蒸し煮すれば、セロリやごぼうの歯ごたえが楽しい、春の贅沢な一品ができあがります。こんなに簡単なのにこんなに美味しくていいの?と驚いてしまうはずですよ、フフフ。

    • なるほど!ガツンとはっきりとした味付けの熱々レシピと、奥深い味付けのぽかぽかレシピ。同じ題材でも方向性が違う所が対決の面白い所だね。ホームパーティでオイル鍋、いつもの食卓にはオイル蒸し。これなら花冷えの季節も楽しめそうだ。

    • 勝田 揚雄

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