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J-オイルミルズ商品を知る・楽しむ【連載企画】モーレツ営業日誌!!ッス!!

J-オイルミルズ営業部 みんなで企画会議!

旬のかつおで
アレンジ対決

(5月)

今回の議題を勝田部長から発表します!

    • 折部 緑
    • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を活かすとなると、そのまま使うのがポイントですね。私はインドでお馴染みのメニューをかつおで大胆アレンジした「タンドリーかつお」を提案します。カレー粉ベースのタンドリーソースに一晩浸けたかつおをグリルで焼くだけの手間いらずメニューです。ポイントはエクストラバージンオリーブオイルにレモンやみじん切りの野菜を混ぜたオリジナルソース。カレー風味のかつおに香るエクストラバージン、そして歯ごたえの楽しいソースがシンプルなレシピにアクセントをプラスします。サニーレタスでくるっと巻いて、おしゃれに旬を楽しみましょう。

    • 折部さんは想像どおり、洋で攻めてきたッスね。私たちはあえての和風メニュー「かつおと香味野菜のなめろう冷やし孫茶」ッス!えっ?孫茶(まごちゃ)って何かって?安心してください。なたねさんが説明するッス。

    • 油小路 健
    • なたね
    • はいっ!孫茶とは、かつおや、あじ、さんまに香味野菜を混ぜた「なめろう」をご飯にのせて出汁をかけた、いわゆるお茶漬けです。孫に食べさせたいほど美味しいので孫茶という名前がついたようなんですが、孫じゃなくても食べてみたいですよね!

    • なたねさんサンキューッス!かつおのなめろうに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をプラスして深いコクをプラス!このコク旨なめろうをアツアツ焼きおにぎりにライドオン!冷たい出汁をザザーっ!という、この季節に嬉しいハイブリッドな孫茶ッス。エクストラバージンオリーブオイルならではの芳醇な香りが、かつおの旨みをさらに引き立てるッス。孫どころか、ひ孫、玄孫にも食べさせたい美味しさッスね!!

    • 油小路 健
    • 勝田 揚雄
    • ほほう。2案ともエクストラバージンオリーブオイルの良さを活かした優秀メニューじゃないか。毎年提案してもアイデアは尽きないものだなあと改めて感心したよ。この調子で来年も意外性たっぷりなかつおレシピを紹介したいものだね!っとその前にうちのカミさんに両方作ってもらわねば!


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